甘鯛(あまだい)



味わいに甘味・旨味があるから『甘鯛』、

あるいは、横から見たところが

ほおかぶりをした尼僧に似ているから

『甘鯛』と言うようです。



地域により、『グジ』とも言います。



甘鯛は昔から高級な食材として扱われ、

『白あまだい』『赤あまだい』『黄あまだい』

があり、一般的によく出回っているのが

『赤あまだい』です。



あまだいは水分が多く柔らかくて、

甘みのある魚です。



干物にすることであまだいの甘みが引き立ち、

美味しさアップします♪






商品内容 浜坂産 甘鯛の一夜干し(冷凍)1枚×約200-249g
天然塩のみで味付けしています。
保存料等は使用しておりません。【添加物未使用】
賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存で2日
お召し上がり方 自然解凍後、焼いてお召し上がり下さい。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便

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  • 天日干し「あまだい開き」【冷凍】 1枚×約200-249g【浜坂産】
  • 天日干し「あまだい開き」【冷凍】 1枚×約200-249g【浜坂産】
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天日干し「あまだい開き」【冷凍】 1枚×約200-249g【浜坂産】

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2,500(税込)
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天日干し「あまだい開き」【冷凍】 1枚×約200-249g【浜坂産】
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商品説明

  • 山陰浜坂産 甘鯛