ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。

一般では『クエ』と呼ばれていますが、

福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。

大きなものは体長1メートル以上にもなります。

天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、

幻の魚と称されます。

希少価値とその質から、どうしても高値になってしまいます。

美食家をもうならせる幻の高級魚クエは

漁師たちの間では「クエを食べたら他はクエん」と

いわれるほど美味しいものです。

透明感のある白身で、身がしっかりと硬く、

薄造りにして食べると食感がよく、

旨みがしっかりと味わえます。

お刺身が最も美味しい食べ方ですが、鍋も美味しいです。

鍋にすると身がギュッと締まり、

上質な甘みがあり、

脂ののった身と皮の間のゼラチンは

プルプルした独特の食感です。

天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく

極上の味わいです。

クエは煮込むほどに美味しくなると言います。

クエの旨味がたっぷりしみ出た出汁でいただく

締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない

上品で濃厚な美味しさです。

商品内容	山陰浜坂産　天然本クエ（冷凍）約1.25kｇ以上（上身：約250ｇ、アラ：約1ｋｇ～1.1ｋｇ） ※写真はイメージです。パッケージや梱包は異なる場合がございます。
賞味期限	解凍前：冷凍保存で１ヶ月解凍後：冷蔵保存で2日
人数の目安	約5-6人前
お召し上がり方	冷蔵庫で解凍後、お鍋に。
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便【冷凍商品とは同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での　発送となりますので、ご了承ください。