ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。

一般では『クエ』と呼ばれていますが、

福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。

大きなものは体長1メートル以上にもなります。

天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、

幻の魚と称されます。

希少価値とその質から、どうしても高値になってしまいます。

美食家をもうならせる幻の高級魚クエは

漁師たちの間では「クエを食べたら他はクエん」と

言われるほど。

鍋にすると身がギュッと締まり、

上質な甘みがあり、

脂ののった身と皮の間のゼラチンは

プルプルした独特の食感です。

天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく

極上の味わいです。

クエは煮込むほどに美味しくなると言います。

クエの旨味がたっぷりしみ出た出汁でいただく

締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない

上品で濃厚な美味しさです。

商品内容	兵庫県浜坂産　天然クエ３枚おろしとアラの片身分セット（冷凍）（調理前原体約4.0～4.5ｋｇの片身分） ◇３枚おろし（片身分の重さ）0.82～0.92ｋｇ ◇アラ（頭半分とカマ一つと骨半分と肝半分と胃袋半分と腸半分の重さ）0.72～0.82ｋｇ【高鮮度３Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。そのため、解凍後の食材の生食（お刺身）が可能です。
賞味期限	解凍前：冷凍保存で１ヶ月解凍後：冷蔵保存で2日
人数の目安	約7-8人前
お召し上がり方	流水解凍後、お刺身・お鍋・煮付け・塩焼き・汁物・から揚げ・ムニエルなどに。
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便【冷凍商品とは同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での　発送となりますので、ご了承ください。