日本海でとれる桜鱒（サクラマス）は、

漁獲量が少なくあまり一般には出回らない高級魚です。

サクラマスは、川で生まれて１年か２年過ごし、

海に下って海で成長した後、

１年ほどたつと、秋の産卵のために

再び春に川に戻る習性があります。

また、同じ稚魚でも海に下りず、

川で一生を送るものを「ヤマメ」と言います。

多くの稚魚は「ヤマメ」になります。

サクラマスは、

川に戻ると秋の産卵時期まで絶食するので、

身がやせてきます。

故に、川に戻る寸前のこの時期、海でとれたものが

美味しいサクラマスということになります。

お味は絶品！！

こちらのサクラマスを
お刺身用フィレにして急速冷凍しました。

解凍後、お刺身（ルイベ）やマリネなどでお召し上がりください。

商品内容	北海道で水揚げされた幻の超高級魚「天然サクラマス」をお刺身用に柵にして急速冷凍しました♪ サクラマスは、川で生まれて１年か２年過ごし、海に下って海で成長した後、１年ほどたつと、秋の産卵のために再び春に川に戻る習性があります。サクラマスは、川に戻ると秋の産卵時期まで絶食するので、身がやせてきます。故に、川に戻る寸前のこの時期、海でとれたものが美味しいサクラマスということになります。半解凍で薄くスライスしてお刺身やカルパッチョなどでどうぞ。【高鮮度３Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。北海道産　サクラマスの柵（冷凍）160-180ｇ ※スキンレス
賞味期限	解凍前：冷凍保存で1ヶ月、解凍後：冷蔵保存で２日
人数の目安	約2人前
お召し上がり方	半解凍で薄くスライスしてお刺身やカルパッチョなどでどうぞ。
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便【冷凍商品とは同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　「冷蔵」の商品や同梱不可商品もご購入の場合、複数個での発送となるため、　送料も個口分となりますのでご了承下さい。お届け・同梱について詳しくはこちら。