ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。
一般では『クエ』と呼ばれていますが、
福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。
大きなものは体長1メートル以上にもなります。
天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、
幻の魚と称されます。
希少価値とその質から、どうしても高値になってしまいます。
美食家をもうならせる幻の高級魚クエは
漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」と
いわれるほど美味しいものです。
透明感のある白身で、身がしっかりと硬く、
薄造りにして食べると食感がよく、
旨みがしっかりと味わえます。
お刺身が最も美味しい食べ方ですが、鍋も美味しいです。
鍋にすると身がギュッと締まり、
上質な甘みがあり、
脂ののった身と皮の間のゼラチンは
プルプルした独特の食感で す。
天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく
極上の味わいです。
クエは煮込むほどに美味しくなると言います。
クエの旨味がたっぷりしみ出た出汁でいただく
締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない
上品で濃厚な美味しさです。
| 商品内容 | 山陰浜坂産 天然本クエ（冷凍） 約1.25kｇ以上（上身：約250ｇ、アラ：約1ｋｇ～1.1ｋｇ） ※写真はイメージです。パッケージや梱包は異なる場合がございます。 |
| 賞味期限 | 解凍前：冷凍保存で１ヶ月 解凍後：冷蔵保存で2日 |
| 人数の目安 | 約5-6人前 |
| お召し上がり方 | 冷蔵庫で解凍後、お鍋に。 |
| 配送方法 | 【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便  
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幻の高級魚 天然本クエ鍋セット（冷凍）たっぷり1.2ｋｇ以上 【国産（山陰浜坂産）】（本くえ、九絵、アラ）
数量
12,960円（税込）
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幻の高級魚 天然本クエ鍋セット（冷凍）たっぷり1.2ｋｇ以上 【国産（山陰浜坂産）】（本くえ、九絵、アラ）
12,960円（税込）
