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冷凍・お刺身シリーズ
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刺身用 天然クエさく 熟成(冷凍)2パック(計150g以上) (山陰浜坂産)解凍して切るだけでお刺身が食べられます 3Dフリーザー凍結(おさしみ、九絵、くえ、アラ、冊)
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刺身用 天然クエさく 熟成(冷凍)2パック(計150g以上) (山陰浜坂産)解凍して切るだけでお刺身が食べられます 3Dフリーザー凍結(おさしみ、九絵、くえ、アラ、冊)
刺身用 天然クエさく 熟成(冷凍)2パック(計150g以上) (山陰浜坂産)解凍して切るだけでお刺身が食べられます 3Dフリーザー凍結(おさしみ、九絵、くえ、アラ、冊)についてつぶやく
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ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。
一般では『クエ』と呼ばれていますが、
福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。
体長1メートル以上にもなります。
天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、
幻の魚と称されます。
希少価値とその質から、
どうしても高値になってしまいます。
美食家をもうならせる幻の高級魚クエは
漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」と
いわれるほど美味しいものです。
透明感のある白身で、身がしっかりと硬く、
薄造りにして食べると食感がよく、
旨みがしっかりと味わえます。
お刺身が最も美味しい食べ方ですが、鍋も美味しいです。
鍋にすると身がギュッと締まり、
上質な甘みがあり、
脂ののった身と皮の間のゼラチンは
プルプルした独特の食感です。
天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく
極上の味わいです。
クエは煮込むほどに美味しくなると言います。
クエの旨味がたっぷりしみ出た出汁でいただく
締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない
上品で濃厚な美味しさです。
商品内容
兵庫県浜坂産 天然クエ(冷凍)2パック(計150g以上)
※部位により、形状、大きさが異なります。部位はお選びいただけません。
ご了承のほどお願い申し上げます。
※画像はイメージです。
【3Dフリーザー凍結】により美味しさを追求しました。
解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。
賞味期限
解凍前:冷凍保存で3週間
解凍後:冷蔵保存で1日
人数の目安
約1-2人前×2パック
お召し上がり方
冷蔵庫で解凍後、お刺身、しゃぶしゃぶ、などに。
配送方法
【業者】クロネコヤマト 又は 佐川急便
【冷凍商品とは同梱可】
この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。
「冷蔵」の商品や同梱不可商品もご購入の場合、複数個での発送となるため、
送料も個口分となりますのでご了承下さい。
商品コード : kue-sasimi
価格 :
6,980円(税込)
ポイント :
69
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