赤いか（別名：タルイカ、ソデイカ）は
名前の通り赤い色をしたイカですが、
大きいもので最長２ｍぐらいあるものもいます。
９月ごろからとれはじめます。
もちもちとした食感が特徴で、
噛んでいると口の中に甘みが広がってきます。
赤イカはお刺身で
食べるのが
一番美味しいですが、
煮物、炒め物、
フライ、から揚げ、
イカ飯などで
お召し上がりいただけます。
イカステーキなんかもいいですよ。
この「赤いか」は
冷凍すると、
旨みが増すという
特性があります。
★お召し上がり方★
| この赤いかは皮むきをして、身を棒状にカットして急速冷凍しています。 流水で一気に解凍してください。 解凍後、スライスしてお刺身でどうぞ。 |
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赤いか棒身（むき身）【冷凍】 約１kg 【浜坂産】 （赤イカ・アカイカ・ソデイカ、タルイカ・烏賊）
数量
5,980円（税込）
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赤いか棒身（むき身）【冷凍】 約１kg 【浜坂産】 （赤イカ・アカイカ・ソデイカ、タルイカ・烏賊）
5,980円（税込）
