山陰浜坂港でとれた

磯の香りいっぱいの

『本もずく』をお届けいたします!!

山陰浜坂港の「本もずく」

『もずく』は細長い糸状の海藻です。

ここ浜坂港では

『本もずく』と『岩もずく』がとれます。

『本もずく』は『もんば』という海藻に着生し、

きめが細かく、つるつるっとのどに入ります。

『岩もずく』は岩に着生し、

本もずくに比べるときめが荒く、

コリコリとした歯ごたえがあります。

同じもずくでもそれぞれに違う食感が楽しめ、

とても美味しい食材です。

また、栄養も大変豊富で、

糖質・たんぱく質・ミネラルを主成分とし、

活性アミノ酸カルシウムを含む健康食品です。

■ お召し上がり方 ■

ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたり、お吸物やスープ・雑炊などに入れたり、天ぷらなどにして、お召し上がりになれます。

■ 店長の独り言♪　「沖縄もずく」との比較■

沖縄もずくはどうしてあんなに安いのか？と思い浜坂産と比べてしてみました。
沖縄産のもずくに比べると、獲れる量が断然少なくいんです。
浜坂産のもずくは繊維が細く、きめが非常に細かで、磯の香りが口に広がります。沖縄産のものはスーパーでよく並んでいる食べなれたお味で、癖がなく食べやすいと感じました。とれた場所で全然違いますので、是非食べ比べてみてください。

この本もずくは玉状になったものではなく、
袋に入ったものです。

商品内容	兵庫県浜坂産　本もずく（冷凍）１袋（約470～500g前後）
賞味期限	解凍前：冷凍保存で3ヶ月解凍後：冷蔵保存で５日（三杯酢に漬けておけば１ヶ月ほど日持ちします。）
お召し上がり方	流水で解凍し、ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたりるのが一般的。スープ、吸い物に入れるとおいしいです。
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは　佐川急便【冷蔵商品・冷凍商品ともに同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品・「冷凍」の商品、どちらでも同梱可能です。　通常は、冷凍発送になります。お届け・同梱について詳しくはこちら。