山陰浜坂港の

「耳イカ」を急速冷凍後、

産地直送致します!!



ミミイカ






山陰の珍味としても知られている

この「ミミイカ」は正式には

「ボウズイカ」といいます。



見た目はたこに見えますが、

足の数は10本!



煮付け、塩茹で などでお召し上がりください。



茹でて、しょうが醤油で、酢味噌などに

つけて食べても美味しいですよ。



身はプリップリ!



大きいものは子持ちのものもあり、

子はほくほくして、絶品!



ミミイカ





半解凍後、墨(すみ)袋と胃袋にものがある場合は、

それを取り除き、その後料理をしてください。



墨は、とらなくてもお召し上がりいただけますが、

茹で汁が真っ黒になり、見た目が少々悪くなります。





ミミイカの下処理の仕方





【茹で方】

大きいミミイカで、子が入っている場合は、

茹でる際に、子が流れ出ないよう、

つまようじでイカの口をふさいでください。



少し多めの塩をいれた塩水を沸騰させて、

下処理した耳イカを入れる。



小~中サイズは、再沸騰後3~5分くらい、

子持ちの中~大サイズは、

再沸騰後6~8分くらい茹でてください。





子がないものも混ざっています。




商品内容 浜坂産 耳イカ(冷凍)小中サイズ混ざり 500g前後(12-19匹入)[加熱用]
目安として、主に胴寸が4-5cm程度のものです。

※子がないものも混ざっています。
賞味期限 冷凍保存で1ヶ月
人数の目安  約2-3人前
お召し上がり方 流水で解凍後、茹でて、しょうが醤油で・酢味噌で・煮つけ・塩茹で 他
配送方法 【業者】クロネコヤマト


【冷凍商品とは同梱可】





 

  • ミミイカ(冷凍) 小中サイズ混ざり 500g前後(12-19匹入) 【浜坂産】釣り餌用に人気のサイズ (耳いか・耳イカ・烏賊・ぼうずいか・ボウズイカ・釣・えさ・エサ・餌)
  • ミミイカ(冷凍) 小中サイズ混ざり 500g前後(12-19匹入) 【浜坂産】釣り餌用に人気のサイズ (耳いか・耳イカ・烏賊・ぼうずいか・ボウズイカ・釣・えさ・エサ・餌)
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ミミイカ(冷凍) 小中サイズ混ざり 500g前後(12-19匹入) 【浜坂産】釣り餌用に人気のサイズ (耳いか・耳イカ・烏賊・ぼうずいか・ボウズイカ・釣・えさ・エサ・餌)

数量
1,080(税込)
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ミミイカ(冷凍) 小中サイズ混ざり 500g前後(12-19匹入) 【浜坂産】釣り餌用に人気のサイズ (耳いか・耳イカ・烏賊・ぼうずいか・ボウズイカ・釣・えさ・エサ・餌)
1,080(税込)

商品説明