山陰浜坂産「クロバイ」

山陰の珍味の一つです。

バイには赤バイ、白バイ、クロバイとありますが、

３種類の中でクロバイが最も高級な貝として扱われています。

漁期は初夏のたった２週間ほどで、

めったに揚がらず希少なものです。

冷凍のものにつきましては、硬くならないようにさっと湯通しし、

半ボイルの状態にしてあります。

巻貝は、生のまま冷凍してしまいますと、身が出に取り出しづらくなりますので、
湯通しした後、冷凍します。

このひと手間を加えることで、冷凍でも美味しくお召し上がりいただけます。

煮付け、塩茹で、酒蒸し、アヒージョなどでお召し上がり下さい。

貝は大根と一緒に煮付けるとやわらかくなる性質がありますので、

煮付けの際はおすすめ！です。

商品内容	冷凍クロバイは、硬くならないようにさっと湯通しし、半ボイルの状態にしてあります。巻貝は、生のまま冷凍してしまいますと、身が出に取り出しづらくなりますので、湯通しした後、冷凍します。このひと手間を加えることで、冷凍でも美味しくお召し上がりいただけます。〇兵庫県浜坂産　くろばい（半ボイル・冷凍）約500g（13-20個前後入）大小混ざり
賞味期限	解凍前：冷凍保存で1ヶ月解凍後：冷蔵保存で2日
人数の目安	約3-4人前
お召し上がり方	煮付け　酒蒸し　他
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便【冷凍商品とは同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での　発送となりますので、ご了承ください。お届け・同梱について詳しくはこちら。