~山陰浜坂港でとれた磯の香りいっぱいの
天然『岩もずく』をお届けいたします!!~
![](https://shopping.c.yimg.jp/lib/matubagani/tennen-mozuku-main600.jpg)
『もずく』は細長い糸状の海藻です。
写真のように玉状になったもずくを
「玉もずく」と呼んでいます。
このもずくは、
漁師さんがもずくを取ってすぐ海中で
手早くしぼりながら玉状にしたものです。
もずくを船の上に取った状態のまま
しばらく置くと、もう玉状にはなりません。
玉もずくをばらして、水洗いし、すぐにお使いいただけるよう、
処理しております。
味付けはしておりませんので、
三杯酢などお好みの味付けでお召し上がりください。
ここ浜坂港では『本もずく』と『岩もずく』がとれます。
『本もずく』は『もんば』という海藻に着生し、
きめが細かく、つるつるっとのどに入ります。
『岩もずく』は岩に着生し、本もずくに比べるときめが荒く、
コリコリとした歯ごたえがあります。
同じもずくでもそれぞれに違う食感が楽しめ、
とても美味しい食材です。
![](https://shopping.c.yimg.jp/lib/matubagani/iwa-mozuki-su600.jpg)
また、栄養も大変豊富で、
糖質・たんぱく質・ミネラルを主成分とし、
活性アミノ酸カルシウムを含む健康食品です。
市販に出回っている多くは、
沖縄の養殖もずくが一般的ですが、
こちらは、ここでとれたものは天然のもずくです。
何が違うのか!と言いますと、
まずは食感です。
そして、天然ものは、海岸近くで育つため、
山や森からのミネラル分が流れ込み、
養殖ものに比べミネラルが多く含まれます。
自然環境の良い所では栄養価が高く、
良質な海藻が育ちます。
ここ山陰浜坂海岸は「世界ジオパーク」に認定された
美しい海岸で、豊かな海・山の自然に恵まれた
絶好の環境です。
![](https://shopping.c.yimg.jp/lib/matubagani/mozuku-ryouri1.jpg)
天然『岩もずく』をお届けいたします!!~
![](https://shopping.c.yimg.jp/lib/matubagani/tennen-mozuku-main600.jpg)
『もずく』は細長い糸状の海藻です。
写真のように玉状になったもずくを
「玉もずく」と呼んでいます。
このもずくは、
漁師さんがもずくを取ってすぐ海中で
手早くしぼりながら玉状にしたものです。
もずくを船の上に取った状態のまま
しばらく置くと、もう玉状にはなりません。
玉もずくをばらして、水洗いし、すぐにお使いいただけるよう、
処理しております。
味付けはしておりませんので、
三杯酢などお好みの味付けでお召し上がりください。
ここ浜坂港では『本もずく』と『岩もずく』がとれます。
『本もずく』は『もんば』という海藻に着生し、
きめが細かく、つるつるっとのどに入ります。
『岩もずく』は岩に着生し、本もずくに比べるときめが荒く、
コリコリとした歯ごたえがあります。
同じもずくでもそれぞれに違う食感が楽しめ、
とても美味しい食材です。
![](https://shopping.c.yimg.jp/lib/matubagani/iwa-mozuki-su600.jpg)
また、栄養も大変豊富で、
糖質・たんぱく質・ミネラルを主成分とし、
活性アミノ酸カルシウムを含む健康食品です。
■ お召し上がり方 ■ |
塩抜き不要です。 解凍後、そのまま三杯酢や酢みそで味付けしたり、お吸物やスープ・雑炊などに入れたり、天ぷらにして、お召し上がりになれます。お好み焼きに入れたり、マーボーもずくにしてもおいしいです。 さっと湯通しし、冷水でしめるとつるつるのフコイダンもずくになります。 |
■ 「もずく」の栄養 ■ |
ヘパリノイドの働きにより、血液をサラサラにし、フコダインという食物繊維は便秘の防止や抗ガン作用が
あるといわれ、さらに鉄分・カルシウム・ビタミンAなども多く含有しているので、脳血栓・脳梗塞・貧血・便秘・骨粗しょう症・皮膚障害などの予防に効果的。 もずくには『О157』の殺菌効果もあるといわれています。 |
■ 店長の独り言♪ 「沖縄もずく」との比較■ |
沖縄もずくはどうしてあんなに安いのか?と思い浜坂産と比べてしてみました。 沖縄産のもずくに比べると、獲れる量が断然少ないんです。 浜坂産のもずくは繊維が細く、きめが非常に細かで、磯の香りが口に広がります。沖縄産のものは養殖もので、スーパーでよく並んでいる食べなれたお味で、癖がなく食べやすいと感じました。とれた場所で全然違いますので、是非食べ比べてみてください。 |
市販に出回っている多くは、
沖縄の養殖もずくが一般的ですが、
こちらは、ここでとれたものは天然のもずくです。
何が違うのか!と言いますと、
まずは食感です。
そして、天然ものは、海岸近くで育つため、
山や森からのミネラル分が流れ込み、
養殖ものに比べミネラルが多く含まれます。
自然環境の良い所では栄養価が高く、
良質な海藻が育ちます。
ここ山陰浜坂海岸は「世界ジオパーク」に認定された
美しい海岸で、豊かな海・山の自然に恵まれた
絶好の環境です。
![](https://shopping.c.yimg.jp/lib/matubagani/mozuku-ryouri1.jpg)
商品内容 | 浜坂産 岩もずく(冷凍)約100g×5袋 ※天然岩もずくを水洗い処理したものです。 塩抜き不要、解凍後味付けしてお召し上がりいただけます。 |
賞味期限 |
解凍前:冷凍保存で3ヶ月、解凍後:冷蔵保存で5日 (三杯酢に漬けておけば1ヶ月ほど日持ちします。) |
人数の目安 | 約1-2人前×5袋 |
お召し上がり方 | 解凍後、そのまま三杯酢や酢みそ味付けして食べたりるのが一般的。かき揚げに入れたり、汁物に入れたり、お好み焼きに入れたり、マーボーもずくにしてもおいしいです |
配送方法 | 【業者】クロネコヤマト、佐川急便 【冷凍商品と同梱可】 お届け・同梱について詳しくはこちら。 |
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洗い岩もずく(冷凍)100g×5袋(山陰浜坂産)塩抜き不要 天然岩もずくを水洗い処理してたものです。
数量
3,400円(税込)
当店ポイント34pt進呈
発送状態
洗い岩もずく(冷凍)100g×5袋(山陰浜坂産)塩抜き不要 天然岩もずくを水洗い処理してたものです。
3,400円(税込)