浜坂産の新鮮な魚を漬け込みました！
浜坂港で水揚げされたとれたての
「はたはた」を
地元産田舎味噌と高級純米酒「蔵の素」を
あわせて漬け込んだ当店こだわりの一品です。
本格手料理純米酒「蔵の素」が素材の旨味を存分に引き出しています。
味にむらができぬよう、手作業で一切れ一切れ
丁寧に味噌をつけ、
手間ひまかけて仕上げております。
漬けあがったら、
その日のうちに
急速冷凍して、美味しさを閉じ込めてあります。
他店ではあまりみかけない希少な一品です！
| ■ 「はたはた」って？ ■ |
ここ浜坂港では、９月から５月の底引き網漁で水揚げされます。 干物で有名な「はたはた」ですが、生でも美味しい魚です。 淡白ながら甘みのある白身で、骨離れもよい魚です。 |
当店の西京漬けは高級旅館や料亭にも使っていただいております。
ご家庭で料亭のお味をお楽しみ下さい。
| ■ 商品が到着したら ■ |
| 商品が到着したら、その日にお召し上がりにならない場合は、すぐに冷凍保存をしてください。
開封後は、二重三重にしたビニール袋に入れ、空気にふれぬよう冷凍保存してください。 |
| ■ お召し上がり方 ■ |
| 自然解凍後、キッチンペーパーで味噌を軽く拭き取り、焼いてお召し上がりください。
味噌がついたまま焼きますと、焦げやすくなります。 解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。 |
| 商品内容 | 浜坂産 はたはた西京漬け おおよそ原体が約20cm前後×４匹 【訳あり理由】・・・味付けを改良したので、改良前のものになります。 |
| 賞味期限 | 解凍前：冷凍保存で1ヶ月 解凍後：冷蔵保存で2日 |
| 人数の目安 | 約２人前 |
| お召し上がり方 | 自然解凍後、キッチンペーパーで味噌を軽く拭き取り、焼いてお召し上がりください。 |
| 配送方法 | 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便   
【冷凍商品と同梱可】 この商品は「冷凍」の商品と同梱可能です。 |
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某旅館仕様！自家製！はたはた（ハタハタ）西京漬け（訳あり）【冷凍】大サイズ ４匹 【浜坂産】
1,296円（税込）