![]() ![]() 夢かさごは、秋から冬にかけて 底引き網漁で水揚げされ、市場に出回ります。 日本海の夢かさごは特に身が締まって、 よく脂がのってうまい!のです。 ![]() 身には甘みがあり、うまみが凝縮されています。 ですから、 地元の旅館・料亭などで好んで使われる魚です。 煮付けが一般的によく食べられますが、 干物にしても絶品!なのです。 ![]() 頭やひれがカリカリとして癖になります。 から揚げにするともっとカリカリになり、 頭から尻尾まで余すところなく食べられます。 脂がのっているので、お召し上がりの際は お好みでレモンをかけると さっぱりといただけます。 「地物」「とれたて」「天日干し」にこだわった 当店自慢の一品です。
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夢かさご開き(冷凍)小 3尾入(140g以上)【浜坂産】 ノドグロに負けない美味しさ!! (干物、夢カサゴ、キンキ)
数量
1,450円(税込)
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夢かさご開き(冷凍)小 3尾入(140g以上)【浜坂産】 ノドグロに負けない美味しさ!! (干物、夢カサゴ、キンキ)
1,450円(税込)