「松葉がに」水揚げ量日本一のここ浜坂港の 「松葉がに」を せり場から持ち帰った「松葉がに」は、 店内の井戸水につけられ、丁寧に水洗いがされます。 活きた松葉がにをいきなりお湯に入れると、 指(足)が全部取れてしまいますので、 かにが動かなくなるまで、しばらく水につけておきます。 茹で時間は、 「松葉がに」の大きさ 身入り具合 などで異なりますので、 この道30年の社長の経験と勘で、 絶妙の塩加減の沸騰した塩水の中で、釜ゆでされます。 この蟹は一流旅館でも使っていただいている商品です。 自然解凍して、そのままお召し上がり下さい。
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明治創業三代目・プロ茹で松葉がに(姿)【冷凍】1尾×約500~600g程度(足1本落ち)
数量
11,500円(税込)
当店ポイント115pt進呈
明治創業三代目・プロ茹で松葉がに(姿)【冷凍】1尾×約500~600g程度(足1本落ち)
11,500円(税込)