山陰浜坂産「クロバイ」
山陰の珍味の一つです。
バイには赤バイ、白バイ、クロバイとありますが、
３種類の中でクロバイが最も高級な貝として扱われています。
漁期は初夏のたった２週間ほどで、
めったに揚がらず希少なものです。
冷凍のものにつきましては、硬くならないようにさっと湯通しし、
半ボイルの状態にしてあります。
巻貝は、生のまま冷凍してしまいますと、身が出に取り出しづらくなりますので、
湯通しした後、冷凍します。
このひと手間を加えることで、冷凍でも美味しくお召し上がりいただけます。
煮付け、塩茹で、酒蒸し、アヒージョなどでお召し上がり下さい。
貝は大根と一緒に煮付けるとやわらかくなる性質がありますので、
煮付けの際はおすすめ！です。
| 商品内容 | 冷凍クロバイは、硬くならないようにさっと湯通しし、半ボイルの状態にしてあります。 巻貝は、生のまま冷凍してしまいますと、身が出に取り出しづらくなりますので、 湯通しした後、冷凍します。 このひと手間を加えることで、冷凍でも美味しくお召し上がりいただけます。 〇兵庫県浜坂産 くろばい（半ボイル・冷凍） 約500g（13-20個前後入）大小混ざり |
| 賞味期限 | 解凍前：冷凍保存で1ヶ月 解凍後：冷蔵保存で2日 |
| 人数の目安 | 約3-4人前 |
| お召し上がり方 | 煮付け 酒蒸し 他 |
| 配送方法 | 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。 お届け・同梱について詳しくはこちら。 |
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湯通し済・クロバイ（煮付け用）【冷凍】約500g【兵庫県浜坂産】くろばい・黒ばい・黒バイ
数量
1,380円（税込）
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湯通し済・クロバイ（煮付け用）【冷凍】約500g【兵庫県浜坂産】くろばい・黒ばい・黒バイ
1,380円（税込）
