山陰浜坂漁港の日本海でとれた新鮮なドロエビを船内冷凍してお届けいたします。
   
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お刺身用!どろえび【船内冷凍】小サイズ≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老


甘くてトロリとした味わい!
お刺身最高!
日本海の「どろえび(がらえび)」







〜山陰浜坂の新鮮とれたての
『どろえび』を
活きたまま船の中で急速冷凍!!〜






正式名はトゲクロザコエビと言い、

ここ山陰では、『どろえび』と呼ばれています。

『がさえび』『がすえび』など

と呼ぶ地域もあります。










日本海特有のエビで、

一般にはあまり流通していません。


その訳は


えびの中でこのえびが最もというくらい


甘みがあるからです。


甘みの多いものは水揚げ後すぐに色が

変わってしまいます。



ご家庭に届くころには黒くなり、見た目が悪くなって

しまうので、あまり出荷されません。

しかし、お刺身で充分にいただけます。




このどろえびは水揚げ直後、漁師さんが箱詰めし

船内で冷凍し、鮮度を封じ込めたものです。

とれたてのお味を味わえます。


食べてビックリ!!



見た目によらず、うまい♪



『甘えび』に匹敵するほど?!


いえいえ、それ以上に甘み、旨みがあり、

知る人ぞ知る海老の中の『海老』なのです。
















地元では非常に人気があります。

水揚げ後、時間がたつと頭や殻が黒っぽくなり、

非常に見栄えが悪くなりますが、

実はとれたてよりも甘みが一層増し、
旨くなるんです。

地元では、これを好んで食べる人も多いです。





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 ■ 「どろえび」のお召し上がり方
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お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

何と言っても、はじめは『おさしみ』でお召し上がりいただきたい。

その他、軽く塩をふって『焼えび』や、『唐揚』『天ぷら』『みそ汁』『スープ』などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりになれます。

お刺身が残ってしまったらかきあげに入れても美味しいですよ。

えびの頭は、スープ、カレーなどの出汁とり、またはから揚げ、素揚げにしてお塩を振って食べても美味しいですよ。


■ 商品が到着したら・保存方法 ■
商品が到着したら、すぐに冷凍保存してください。

長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、ご注意ください。

開封後、ケースで保存する場合、周りをテープをするなどして、空気が入らぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してください。

または、ビニール袋を二重三重にして、エビをその中へ入れ、空気に触れぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してもよいです。


■ 解凍方法 ■
食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。


■ 賞味期限 ■
◇解凍前のエビは冷凍庫で2、3週間は保存可能です。

◇解凍後のエビは、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。




商品内容

浜坂産 どろえび・がらえび(船内冷凍)
小サイズ 約700-900g程度(目安:約40〜50匹前後入り)
※船によって入り数が多少違いますので、あくまで、目安です。

賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存1日
人数の目安 約4-5人前
お召し上がり方 流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼き・天ぷら・フライ など。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便
 

この商品のみの場合、4ケースまで1個口分の送料で発送可能です。

【冷凍商品とは同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。

 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での
 発送となりますので、ご了承ください。


お届け・同梱について詳しくはこちら



商品名 : お刺身用!どろえび【船内冷凍】小サイズ≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老

商品コード : 1341

価格 : 2,250円(税込)

ポイント : 22

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ドロエビ
どろえび(訳あり混じり)【冷凍】約230g前後 大小混ざり [お刺身可]≪浜坂産≫ (ガラエビ・トゲクロザコエビ)
どろえび(訳あり混じり)【冷凍】約230g前後 大小混ざり [お刺身可]≪浜坂産≫ (ガラエビ・トゲクロザコエビ)
お刺身用!どろえび【船内冷凍】中サイズ≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ
お刺身用!どろえび【船内冷凍】中サイズ≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ
お刺身用!訳あり・どろえび【船内冷凍】大小混ざり キズあり≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
お刺身用!訳あり・どろえび【船内冷凍】大小混ざり キズあり≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
お刺身用!どろえび【船内冷凍】大サイズ≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
お刺身用!どろえび【船内冷凍】大サイズ≪浜坂産≫ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老
お刺身用!訳あり・どろえび【船内冷凍】大小混ざり≪浜坂産≫キズあり (ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老 )
お刺身用!訳あり・どろえび【船内冷凍】大小混ざり≪浜坂産≫キズあり (ドロエビ・ガラエビ・ガサエビ・トゲクロザコエビ・海老 )

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