山陰浜坂漁港の新鮮な本もずくを産地直送いたします。


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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


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磯の香りいっぱい!高級「天然本もずく(糸モズク)【冷凍】」 大サイズ 1玉 約300g前後【浜坂


山陰浜坂港でとれた

磯の香りいっぱいの

『本もずく』を産地直送いたします!!



山陰浜坂港の「本もずく」




『もずく』は細長い糸状の海藻です。



写真のように玉状になったもずくを「玉もずく」と呼んでいます。



このもずくは、漁師さんがもずくを取ってすぐ海中で
手早くしぼりながら玉状にしたものです。



もずくを船の上に取った状態のまま
しばらく置くと、もう玉状にはなりません。



ここ浜坂港では天然の『本もずく』と『岩もずく』がとれます。



『本もずく』は『もんば』という海藻に着生し、
きめが細かく、つるつるっとのどに入ります。



『岩もずく』は岩に着生し、本もずくに比べるときめが荒く、
コリコリとした歯ごたえがあります。



同じもずくでもそれぞれに違う食感が楽しめ、とても美味しい食材です。



また、栄養も大変豊富で、糖質・たんぱく質・ミネラルを主成分とし、
活性アミノ酸カルシウムを含む健康食品です。




■ 商品が到着したら ■
とれたての「もずく」を急速冷凍してありますので、商品が到着後、その日にお召し上がりにならない場合は冷凍保存してください。



■ お召し上がり方 ■
流水で解凍し、ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたり、お吸物やスープ・雑炊などに入れたり、天ぷらなどにして、お召し上がりになれます。



市販に出回っている多くは、

沖縄の養殖もずくが一般的ですが、

こちらは、ここでとれたものは天然のもずくです。



何が違うのか!と言いますと、

まずは食感です。



そして、天然ものは、海岸近くで育つため、

山や森からのミネラル分が流れ込み、

養殖ものに比べミネラルが多く含まれます。



自然環境の良い所では栄養価が高く、

良質な海藻が育ちます。



ここ山陰浜坂海岸は「世界ジオパーク」に認定された

美しい海岸で、豊かな海・山の自然に恵まれた

絶好の環境です。





商品内容 浜坂産 本もずく(冷凍) 約300g前後 1玉
賞味期限

解凍前:冷凍保存で3ヶ月
解凍後:冷蔵保存で5日
(三杯酢に漬けておけば1ヶ月ほど日持ちします。)

人数の目安 約3-4人前
お召し上がり方 流水で解凍し、ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたりるのが一般的。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便
 
 

【冷蔵商品・冷凍商品ともに同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品・「冷凍」の商品、どちらでも同梱可能です。

 「冷蔵」でお送りした場合は、冷凍が多少戻りますが、特に品質が落ちることはございません。冷凍保存も可能です。

お届け・同梱について詳しくはこちら

商品名 : 磯の香りいっぱい!高級「天然本もずく(糸モズク)【冷凍】」 大サイズ 1玉 約300g前後【浜坂

商品コード : 1006

価格 : 900円(税込)

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