山陰浜坂漁港の仲買人の当店社長が直接競り落とした新鮮な岩がきを産地直送いたします。


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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


営業日カレンダー

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めったにないでかサイズ ドでか!ボンベ牡蠣(天然岩牡蠣)【生】超ビッグサイズ 2個 [生食用]

湯村温泉!朝野家旅館ご用達!山米の岩ガキ


夏の味覚! 天然岩牡蠣

〜ボンベ牡蠣〜


 



ビックリするほど
大きな大きな天然岩牡蠣です。





※写真の岩がきは、900g-1.2kgサイズです。



このような大きさのサイズに育つのに
約10年かかるといわれています。


毎年、どこの海でも大量に採られていますので、

これほどの大きな牡蠣は大変希少です。




外食で頂くといくらすることでしょう!


ちょっと贅沢気分でご自宅用にいかがですか。

また、大切な方への贈り物にもいかがでしょうか。



笑顔がこぼれること、間違いなしです♪



大きな天然イワガキを贅沢にもがぶりと!



ところで、『ボンベ牡蠣』って何?

ご存知ですか?



漁師や海女さんが、海の深くまで

酸素ボンベをつけて潜ることから、

『ボンベ牡蠣』と言われています。



深海で育ったこの岩ガキはたっぷりのミルクを含み、

栄養分が凝縮されています。



お味は濃厚でいつまでも口の中に旨みが残り、

後引く旨さとはまさにこのことを言うのでしょう。



このボンベ牡蠣は型が多少いびつなため、

大きい割に比較的リーズナブルとなっています。



当店のボンベ牡蠣は、

良質な産地の牡蠣を選りすぐっています。

目利き厳選の岩牡蠣です。




海のミルク・岩ガキ





「岩がき」は、ビタミン・タウリンが豊富で、

栄養価も高く、

夏のスタミナ食にもってこいです。






海のミルク・岩ガキ






生でお召し上がりになる場合、

レモン汁やケチャップに付けて

食べても美味しいですよ!







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 ■ 岩がきの重量表示について
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天然ものにつき、いろいろな形状があるため、重さはあくまで目安です。

割って発送した場合は、先端をカットしたり、水分が抜けるため、
表示の重さより減りますので、ご了承下さい。


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 ■ 岩ガキの豆知識
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岩ガキはいろいろな形状があり、それぞれ身の入りが異なります。

代表する牡蠣として、 

『平牡蠣』 『だんご牡蠣(ごろ牡蠣)』 『つぼ牡蠣』

などがあります。






『平牡蠣』は、殻が薄めのため、身の粒が大きく、ミルクがたっぷりで

上級品です。

お皿に盛ると、安定感も良く、殻も割りやすいのが特徴です。




対して、『だんご牡蠣(ごろ牡蠣)』は殻が厚く、大きく、

ずっしりとしていて、形が悪いものが多いです。

殻の割りに身入りが悪く、割りづらいのが特徴です。




そして、『つぼ牡蠣』は底が壺のように深めで安定感が悪く、

殻を開けた瞬間、身が小さいな〜と一瞬思いますが、

実は、壺の中に身が入り込んでいるためで、取り出すと

ミルクがたっぷりの身が出てくるのが特徴です。





当店では主に『平牡蠣』『つぼ牡蠣』を取り扱っています。








岩ガキの割り方















■ 商品が到着したら ■
「岩がき」は、あまり冷やしすぎても死んでしまうため、野菜庫など温度の高めの場所で冷蔵保存してください。
生でお召し上がりになる場合は、商品到着当日中にお召し上がりください。



 


【岩ガキご注文に関してのご注意とお願い】
◎即日発送ご希望の場合は、午後14時までにご注文頂けますと当日発送出来ますので、よろしくお願いします。

◎3日以内でしたら、お届け日指定も承ります。
(同梱にはご注意ください)


商品内容

鳥取産 岩がき(生)超ビッグサイズ 2個 [生食用]
(目安として800g前後〜1.1kg程度)

※天然ものにつき、いろいろな形状があるため、重さはあくまで目安です。多少前後する場合もございます。

※当店ではきれいに掃除をして出荷します。

※割らずにお届けする場合は、割り方説明書をお付けいたしますので、ご安心ください。

※割ってお届けする場合は、手数料をいただきますが、中身を確認し、身入りが悪いものは良いものに交換して発送させていただきます。

賞味期限 冷蔵保存(野菜庫)で2日。
※生でお召し上がりになる場合や割ってから発送された場合は、商品到着当日中にお召し上がりください。
お召し上がり方 そのまま生で・焼がき 他
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 


【岩牡蠣とは同梱可】


※着日指定で、他の商品と同梱される場合、その同梱商品にも着日指定可のマークがついている必要があります。

お届け・同梱について詳しくはこちら

商品名 : めったにないでかサイズ ドでか!ボンベ牡蠣(天然岩牡蠣)【生】超ビッグサイズ 2個 [生食用]

商品コード : 1921-1

価格 : 4,800円(税込)

ポイント : 48

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