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幻の高級魚 活〆・天然クエ鍋セット【冷凍】約2〜3人前 【国産(山陰浜坂産)】(本クエ、九絵、アラ)





ハタ科の中では最高級魚として位置づけられています。


一般では『クエ』と呼ばれていますが、

福岡県では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。



大きなものは体長1メートル以上にもなります。



天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、

幻の魚と称されます。

希少価値とその質から、どうしても高値になってしまいます。



美食家をもうならせる幻の高級魚クエは

漁師たちの間では 「クエを食べたら他はクエん」と

いわれるほど美味しいものです。



透明感のある白身で、身がしっかりと硬く、

薄造りにして食べると食感がよく、

旨みがしっかりと味わえます。



お刺身が最も美味しい食べ方ですが、鍋も美味しいです。

鍋にすると身がギュッと締まり、

上質な甘みがあり、

脂ののった身と皮の間のゼラチンは

プルプルした独特の食感で す。

天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく

極上の味わいです。



クエは煮込むほどに美味しくなると言います。

クエの旨味がたっぷりしみ出た出汁でいただく

締めの雑炊も他のお鍋では味わうことのできない

上品で濃厚な美味しさです。







商品内容 山陰浜坂産 天然クエ(冷凍)
約470g(身:約250g前後、アラ:約200g前後、肝:少し)
※今回は特製ポン酢はお付けしておりませんので、ご了承ください。

※腹側、背側の部位が偏らないよう、バランス良くお入れしております。

※写真はイメージです。パッケージや梱包は異なる場合がございます。(今回は贈答にもご利用いただける黒いトレーにお入れしております)
賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存で2日
人数の目安 約2-3人前
お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、お鍋に。
配送方法

【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便


【冷凍商品とは同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。

 冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での
 発送となりますので、ご了承ください。


商品名 : 幻の高級魚 活〆・天然クエ鍋セット【冷凍】約2〜3人前 【国産(山陰浜坂産)】(本クエ、九絵、アラ)

商品コード : kue-nabe

価格 : 8,500円(税込)

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