山陰浜坂漁港の仲買人の当店社長が直接競り落とした新鮮なのどぐろをこだわりの無添加調味料を使用し当店でさいきょうづけにしたものをお届け致します。
◆お休みのお知らせ◆
誠に恐れ入りますが、8月21日(火)はお休みさせていただきます。
8月22日(水)のお届けはできませんので、ご了承のほどお願い申し上げます。
休み中にいただきましたご注文・お問い合わせなどに関しましては、
8月22日より順次、返信メールをさせていただきますので、よろしくお願い致します。



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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


営業日カレンダー

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メール返信・発送業務等すべてお休みさせていただきます。

2018年 09月
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こだわりの無添加調味料使用!【送料無料】高級魚 のどぐろ西京漬け【冷凍】大サイズ 2枚入【山陰沖産】ノドグロ・赤睦・ギフト





西京味噌の風味が食欲をそそります!

高級魚のどぐろ(赤睦)を漬け込みました!





高級魚でお馴染みの「ノドグロ」(赤睦)を

当店特製の合わせ味噌で漬けた西京漬けです。



味噌の香りがする本格派の西京漬けです


一口食すと箸が止まらなくなります。












西京漬けと言ってもいろいろありますが、

当店の西京漬けの特徴は

魚の旨みを最大限に引き出した魚屋の西京漬けです。




魚の旨みを損なわぬよう味噌、みりん、酒、塩など

調味料を厳選しています。



化学調味料など余計なものを入れない

無添加にこだわって作っています。




当店の西京漬けはココが違う!




西京漬けを漬けるためだけに特別につくった

地元産田舎味噌と高級純米酒「蔵の素」が

のどぐろの旨味を存分に引き出しています。




魚屋一筋30有余年の当店社長自らが、丁寧に捌いています。








味にむらができぬよう、手作業で丁寧に味噌をつけ、

じっくりと味噌を染み込ませ、手間ひまかけて仕上げております。




当店の西京漬けに使用している味噌床は

こだわり抜いて厳選した国産の無添加調味料を

魚の旨みを存分に引き出せるよう

独自に配合したものです。




脂がのった魚を使用することにより、

魚から甘みが出て、砂糖などの甘味料を多量に入れなくても、

マイルドな味わいに仕上がり

自然な旨みが引き立ちます。








漬けたてをお届けいたします。












当店の西京漬けが美味しい理由






当店の西京漬けは高級旅館や料亭にも使っていただいております。

ご家庭で料亭のお味をお楽しみ下さい。





■ お召し上がり方 ■
自然解凍後、味噌を水で軽く洗い流して、遠火で焼いてお召し上がりください。
味噌がついたまま焼きますと、焦げやすくなります。








ギフト対応





送料無料について 



 
商品内容 山陰沖産 のどぐろ西京漬け(冷凍)
大サイズ 2枚入(1枚 140-180g程度のもの)
【当店製造、添加物未使用】
賞味期限 冷凍保存で3か月
お召し上がり方 自然解凍後、味噌を水で軽く洗い流して、焼いてお召し上がりください
配送方法 【業者】クロネコヤマト 又は 佐川急便


【冷凍商品とは同梱可】
 

お届け・同梱について詳しくはこちら
送料 送料無料!!
※北海道、東北、沖縄県へのお届けは別途送料がかかります。
(別途送料は下のご利用案内に記載 )

商品名 : こだわりの無添加調味料使用!【送料無料】高級魚 のどぐろ西京漬け【冷凍】大サイズ 2枚入【山陰沖産】ノドグロ・赤睦・ギフト

商品コード : nodogoro-miso3

価格 : 5,800円(税込)

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