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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


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刺身用 サクラマス フィレ(生冷凍)500-599g(北海道産)お刺身、ムニエルなどに。(ます,鱒,桜鱒,ルイベ)



日本海でとれる桜鱒(サクラマス)は、

漁獲量が少なくあまり一般には出回らない高級魚です。


サクラマスは、川で生まれて1年か2年過ごし、

海に下って海で成長した後、

1年ほどたつと、秋の産卵のために

再び春に川に戻る習性があります。


また、同じ稚魚でも海に下りず、

川で一生を送るものを「ヤマメ」と言います。

多くの稚魚は「ヤマメ」になります。


サクラマスは、

川に戻ると秋の産卵時期まで絶食するので、

身がやせてきます。


故に、川に戻る寸前のこの時期、海でとれたものが

美味しいサクラマスということになります。



お味は絶品!!



こちらのサクラマスを
お刺身用フィレにして急速冷凍しました。



解凍後、皮を引いて

お刺身(ルイベ)やマリネなどでお召し上がりください。


塩焼き、ムニエル、蒸し物

鍋、から揚げ、フライ、・・・

何にしても旨い魚です。






商品内容 北海道産 サクラマスのフィレ(生冷凍)
身の重さ 約500-599g程度
※皮付きです。お刺身で食べる際は皮を引いてください。

※片身を真空パックしてあります。
賞味期限 解凍前:冷凍保存で3ヶ月、
解凍後: 冷蔵保存で2日
人数の目安 刺身なら約7-8人前、焼き物なら5人前
お召し上がり方 お刺身で食べる際は解凍後、皮を引いてください。
薄く切りお刺身やマリネなどでお召し上がりください。

皮付きのまま焼き物、ムニエルなどに。
ウロコは付いておりますが、付いたまま調理しても問題ございません。もし気になる方は包丁で軽くぬぐっていただければ、簡単に取れます。
配送方法 【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便


【冷凍商品とは同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。

 「冷蔵」の商品や同梱不可商品もご購入の場合、複数個での発送となるため、
 送料も個口分となりますのでご了承下さい。

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商品名 : 刺身用 サクラマス フィレ(生冷凍)500-599g(北海道産)お刺身、ムニエルなどに。(ます,鱒,桜鱒,ルイベ)

商品コード : sakuramasu-fire500

価格 : 2,592円(税込)

ポイント : 25

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「高級魚」  〜いろいろ〜
新物 幻の魚!超希少魚!天然サクラマス切身(生冷凍)1切れ(北海道産)(ます,鱒,桜鱒)
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超高級魚!活・おこぜ(オコゼ) 1尾 約700g前後 【浜坂産】 ※活かしてますので、発送直前に〆てお届け致します。
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天然 よこわ(ヨコワ・本マグロの子・鮪)切り身【冷凍】 1切 【浜坂産】
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超高級魚!活・おこぜ(オコゼ) 1尾 約500-590g前後 【浜坂産】 ※活かしてますので、発送直前に〆てお届け致します。
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