山陰浜坂漁港の仲買人の当店社長が直接競り落とした新鮮なサワラをこだわりの無添加調味料で当店でサイキョウヅケにしたものをお届け致します。


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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


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某旅館仕様!自家製!はたはた(ハタハタ)西京漬け【冷凍】大サイズ 4匹 【浜坂産】


西京味噌の風味が食欲をそそります!

浜坂産の新鮮な魚を漬け込みました!






浜坂港で水揚げされたとれたての


「はたはた」を


地元産田舎味噌と高級純米酒「蔵の素」を

あわせて漬け込んだ当店こだわりの一品です。



本格手料理純米酒「蔵の素」が素材の旨味を存分に引き出しています。



味にむらができぬよう、

手作業で一切れ一切れ

丁寧に味噌をつけ、

手間ひまかけて仕上げております。



漬けあがったら、


その日のうちに


急速冷凍して、美味しさを閉じ込めてあります。




他店ではあまりみかけない希少な一品です!



■ 「はたはた」って? ■
ここ浜坂港では、9月から5月の底引き網漁で水揚げされます。

干物で有名な「はたはた」ですが、生でも美味しい魚です。

淡白ながら甘みのある白身で、骨離れもよい魚です。





当店の西京漬けが美味しい理由






当店の西京漬けは高級旅館や料亭にも使っていただいております。

ご家庭で料亭のお味をお楽しみ下さい。




■ 商品が到着したら ■
商品が到着したら、その日にお召し上がりにならない場合は、すぐに冷凍保存をしてください。
開封後は、二重三重にしたビニール袋に入れ、空気にふれぬよう冷凍保存してください。




■ お召し上がり方 ■
自然解凍後、キッチンペーパーで味噌を軽く拭き取り、焼いてお召し上がりください。
味噌がついたまま焼きますと、焦げやすくなります。
解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。







商品内容 浜坂産 はたはた西京漬け おおよそ約20cm前後×4匹 
賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存で2日
人数の目安 約2人前
お召し上がり方 自然解凍後、キッチンペーパーで味噌を軽く拭き取り、焼いてお召し上がりください。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便


【冷凍商品と同梱可】
この商品は「冷凍」の商品と同梱可能です。



商品名 : 某旅館仕様!自家製!はたはた(ハタハタ)西京漬け【冷凍】大サイズ 4匹 【浜坂産】

商品コード : 2015

価格 : 1,080円(税込)

ポイント : 10

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