ホタルイカ水揚げ量日本一の山陰浜坂漁港の仲買人の当店社長が直接競り落とした新鮮なホタルイカを天日干しにしました。



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社長紹介

社長の山本静夫です!! 浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長 山本静夫


店長紹介

店長の山本浩一です!! 山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長 山本浩一


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ピリ辛醤油味 新登場!そのまま食べる干しホタルイカ(冷凍) 60g入り 【浜坂産】(無添加、添加物未使用)干しほたるいか




◆自家製!浜坂産!「天日干しホタルイカ」
自家製!浜坂産!「天日干しホタルイカ」 



朝、市場で買い付けたとれたての
『ほたるいか』をその日のうちに、
茹でて塩につけ、天日干しにしました。



当店オリジナルそのまま食べる干しホタルイカです!



一度食べたら、次から次へと、
欲しくなる味わいです 。


おつまみに最適ですよ!






山陰浜坂港の生ほたるいかホタルイカの胴の長さは

4cm〜7cmと小型のイカです。


体に数百の発光器があり、刺激を

受けると青白く光ります。


産地は富山県が有名ですが、

水揚げ量はここ 浜坂港がはるかに多く、

日本一を誇っています。





【生息地】

オホーツク海から日本海および、駿河湾以北の

水深200m〜1,000mの所に生息します。



【漁法】

浜坂港では底曳き網漁法で、

網を曳きなら、ホタルイカを捕ります。



【漁の期間】

1月中旬〜5月 (例年2月までは高値)




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■ 「ほたるいか」の栄養 ■
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内臓には、ビタミンA・Eはうなぎなみに豊富に含んで、カロリーは半分以下。

低脂質でEPA、DHAの比率も高く健康の為にも良い食品です。

また、血中コレステロール値を下げるタウリンも豊富です。

天日で干すことによりビタミンDが生成されます。
生のときよりも栄養分が凝縮され、さらに栄養価が高まります。




天日干しにするとこんな効果が!










 


 



商品内容

浜坂産 天日干しほたるいか(ピリ辛醤油味タイプ)

 約60g入(約20-30匹程度入)

原材料名:ほたるいか(浜坂産)、醤油、粗糖、一味唐辛子(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

【当店製造、添加物未使用】

お召し上がり方 (冷凍の場合は自然解凍後、)そのままお召し上がりください。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便



 

商品名 : ピリ辛醤油味 新登場!そのまま食べる干しホタルイカ(冷凍) 60g入り 【浜坂産】(無添加、添加物未使用)干しほたるいか

商品コード : hosi-hotaru-kara1

価格 : 598円(税込)

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