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社長紹介

浜坂漁港公認仲買人をしております。毎朝、浜坂漁港へ行き、並べられた新鮮な魚介類をさらに吟味して競り落としています。浜坂の魚を是非味わっていただきたいです。

社長山本静夫

店長紹介

山陰・日本海の四季折々の魚介の美味しさをお届けして、お客様に喜んでいただきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

店長山本浩一

営業日カレンダー

2018年 06月


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2018年 07月

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冷凍かに
【かにすき・焼がに！】厳選！超ジャンボ生かに足セット【冷凍】5Lサイズ5肩入【同梱不可】

【かにすき・焼がに！】厳選！超ジャンボ生かに足セット【冷凍】5Lサイズ5肩入【同梱不可】

●かにすき　●焼きがに　●茹でがに　●酒蒸しなど

アツアツをどうぞ！

■ 「かにすき」のお召し上がり方 ■

　◇付属の「かにすきだし」を8倍にうすめ、土鍋（7分目程度）に入れて、沸騰させます。

　◇沸騰したら、蟹や野菜などを一緒に入れ、お召し上がりください。

　◇かには、2・3分で赤くなったら食べごろです。
　　（煮すぎると味が落ちるので注意！）

　◇かにすき後のだしを使った雑炊も、めっちゃおいしいですよ!!

■ あつあつ「茹でがに」のお召し上がり方 ■

　◇流水でかに足を8分目程度に解凍する。

　◇大きめの鍋で、海水程度の割合の塩水を沸騰させる。

　◇沸騰したら、解凍したかに足を入れ、再沸騰後、中火にして5・6分茹でる。

　◇茹であがりましたら、すぐに冷水に2・3分つけてください。

　（冷水につけることによって、身のぱさぱさ感がなくなり、旨味を増します。）

　　その後、ざるに移して水気を切って出来上がりです。

　　温かいうちにどうぞお召し上がりください。

■ 解凍方法をもう一度ご確認ください！ ■

食べる分だけ出して、流水で8分目程度に解凍して下さい。10分ほどで解凍できます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、目安として料理の20分～30分位前に解凍し始めるのが良いと思います。

※急いでいる場合も、味が損なわれますので、熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。

■ 保存方法・賞味期限 ■

◇解凍前のかに足は、二重・三重にしたビニール袋の中に入れ、冷凍庫で保存する。
　　2、3週間は保存可能です。

◇解凍後のかに足は、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。

こちらの商品は、
同梱不可となっております。

他商品との同梱はできませんので、ご注意ください。
他商品と一緒にご注文の場合、それぞれに送料がかかりますので、
ご了承くださいませ。

商品内容	【生】ずわいがに足（冷凍・ロシア産） 5Lサイズ　5肩入り　特製だし付　料理しおり付
賞味期限	解凍前：冷凍保存で1ヶ月解凍後：冷蔵保存1日
人数の目安	約5～6人前
お召し上がり方	流水で一気に解凍後、茹でがに・焼がに・かにすきなど。
配送方法	【業者】クロネコヤマトまたは佐川急便【他商品とは同梱不可】この商品につきましては、他商品との同梱はできません。こちらの商品を複数ご注文の場合、セットごとに送料がかかりますので、ご了承のほどお願い申し上げます。